Baie de mai ‘Blue Velvet’

La baie de mai ‘Blue Velvet’, également appelée camérisier, est un arbuste fruitier particulièrement rustique, intéressant pour sa récolte très précoce et sa facilité de culture.

Ses fruits allongés, de couleur bleu foncé, arrivent à maturité dès mai-juin, bien avant la plupart des petits fruits du jardin. Leur saveur fruitée rappelle celle de la myrtille, avec une légère note acidulée. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour les confitures, compotes, jus et pâtisseries.

Très résistante au froid, cette espèce est particulièrement bien adaptée aux régions fraîches et aux jardins d’altitude.

Pour obtenir une bonne fructification, il est conseillé de planter au moins deux variétés compatibles de camérisiers à proximité, afin de favoriser la pollinisation croisée.

Récolte : mai à juin
Fruits : allongés, bleu foncé, saveur rappelant la myrtille
Floraison : très précoce au printemps
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : frais, humifère et bien drainé
Rusticité : excellente, très résistant au froid
Utilisation : frais, confitures, compotes, jus et pâtisseries

🌱 Le + Fruitiersbio.ch : un petit fruit extrêmement rustique, idéal pour les régions froides et l’altitude, avec une récolte parmi les premières de la saison.